OGM : organisme génétiquement modifié
• L'Europe importe près de 20 millions de tonnes de graines de soja et 20 millions de tonnes de tourteaux de soja chaque année. Pour la France, ce sont environ un million de tonnes de graines et 4,5 millions de tonnes de tourteaux de soja qui sont importées.
• En 2003, 201 millions de tonnes de graines de soja ont été récoltées dans le monde, 36% aux Etats-Unis, 28% au Brésil, 18% en Argentine et 8% en Chine.
• La plupart du soja provenant des États-Unis et d'Argentine est transgénique, la ségrégation entre récoltes OGM et non-OGM n'existant pas dans ces pays